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제목 돼지고기와 궁합이 좋은 음식은?
작성자 최수정 (ip:)
  • 작성일 2021-08-31
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  • 조회수 18
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동물 단백질이 풍부한 돼지고기

단백질이 풍부한 돼지고기는 면역력 기능강화, 피로회복, 어린이 성장 발육에 특히 좋은 식품입니다.

하지만, 너무 많이 섭취하면 콜레스테롤 수치가 증가하기 때문에 적당히 먹는 것이 좋습니다.


때문에 돼지고기는 동물 단백질이 풍부하여 보통 쌈, 채소와 곁들여 먹곤 합니다.

고기와 다양한 쌈을 함꼐 먹을 경우 고기의 느끼한 맛을 잡아주고 아삭한 식감을 더해주지요.

또한, 고기에 부족한 영양분까지 채워주는 효과도 볼 수 있습니다.


오늘은 우와돈24FRESH 와 함께 돼지고기와 함께 먹으면 좋은 식재료에 대해 알아보겠습니다~

1. 돼지고기와 미나리

맛있는 돼지 이야기 - 매일경제 기사글 참고

미나리는 사계절 어느 때나 먹을 수 있지만 봄에 먹는 것이 제일입니다.

미나리는 무기질과 식이섬유가 풍부한 식재료입니다.

특히 식이섬유가 풍부해 섭취시 장내 중금속과 노폐물을 해독해주는 데 탁월하다는 사실!

미나리의 단단하고 질긴 줄기는 몸속 독소에 쉽게 흠착해 배출시키는데 도움을 줍니다.


따라서, 미나리는 알칼리성 식품으로 고지방 식단으로 인해 산성으로 변한 체질을 중화하는데 효과가 있습니다.

돼지고기를 미나리와 함께 먹으면 중금속에 흡착해 이를 체외로 배출시킵니다.


체내 독소를 흡착해 외부로 배출하는 미나리와 미세먼지로 낮아진 면역체계를 끌어올리는 데 탁월한 돼지고기의 궁합!

향이 강한 미나리는 고기의 느끼함과 잡내를 제거해 돼지고기 삼겹살을 더 고소하게 먹을 수 있습니다.

2. 돼지고기와 치커리

다이어트 식품으로도 잘 알려진 치커리!

쌉쌀한 맛과 건강한 영양소를 듬뿍 머금은 키러니는 더위에 지친 입맛을 달래는데 제격입니다.

치커리는 사계절 내내 먹을 수 있지만 7~8월에 가장 싱싱하고 맛이 좋습니다.


치커리를 동물 단백질이 풍부한 돼지고기와 함께 먹으면 칼륨, 칼슘 섭취 효과가 배가 됩니다.

치커리의 쓴맛을 내는 인티빈 성분은 소화 촉진, 콜레스테롤 저하, 노화예방, 항암 등에 효과가 있습니다.


치커리는 열량이 매우 낮은 반면 수분 함량이 높은 편입니다.

많이 먹어도 부담이 덜하고, (식이섬유, 칼륨, 칼슘, 비타민)이 풍부해 성인병, 변비 예방에도 좋습니다.

3. 돼지고기와 표고버섯

표고버섯에는 양질의 섬유질이 함유되어 있기 때문에 콜레스테롤이 체내에 흡수되는 것을 억제해줍니다.

또한 버섯 특유의 향미를 가지고 있으므로 돼지고기 특유의 냄새를 잡아주는 효과까지 있답니다.

돼지고기를 구워 먹거나 볶아 먹을 때 함께 조리하면 맛과 영양까지 챙길 수 있습니다.


표고버섯은 돼지고기의 지방질로 인한 성인병까지 예방할 수 있다고 하니

오늘 저녁은 표고버섯을 넣은 돼지고기 김치찌개 요리가 어떨까요~?

돼지고기와 궁합이 좋은 식재료

돼지고기 + 새우젓

소화 장애 예방하고 소화를 돕는다

돼지고기 + 깻잎

발암물질 억제하는 효과, 돼지고기 특유의 느끼한 맛을 줄인다.

돼지고기 + 마늘과 양파

지방을 녹인다.

돼지고기 + 치커리

칼륨, 칼슘 섭취 효과가 배가 된다.

돼지고기 + 미나리

체내 독소 배출에 효과가 있다.

돼지고기 + 사과, 매실, 파인애플

해독, 살균에 효능이 있다.

돼지고기 + 상추, 당근, 오렌지

비타민C가 풍부

돼지고기  + 표고버섯

콜레스트롤이 쌓이는 것을 막아준다.

면역력 증진에 도움이 되는

돼지고기, 소고기를 다루는 무인정육점!

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창업문의 : 1544-7382


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